Startpagina » Gezondheid » Vitamine K rijk voedsel # 3 Natto

    Vitamine K rijk voedsel # 3 Natto

    Natto is een traditioneel Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is geen heel gewoon gerecht in Amerika. Slechts één ons heeft echter 313 mcg vitamine K, dus het is zeker het proberen waard. Laat de geur je niet voor de gek houden, de smaak en voedingswaarde maken het moeilijk om te negeren.

    De vitamine K in natto is gunstig voor de gezondheid van het hart door te voorkomen dat de slagaders verharden. Men gelooft ook dat de arteriële verkalking wordt omgekeerd. Arteriële calcificatie, wanneer calciumafzettingen zich opstapelen in de slagaders, treedt op bij de meeste mensen van 60 jaar en ouder. Naast de vitamine K heeft natto ijzer, eiwit, mangaan, koper, zink en calcium. Allemaal met een laag natriumgehalte.